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Wohlfühlen Essen und Trinken
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Essen & Trinken
Gut essen und mit allen Sinnen genießen
Wenn gutes Essen mit allen Sinnen genossen wird, ist es zutiefst nährend. Das gilt für den Körper ebenso wie für den Geist. Aus diesem Grund arbeiten wir überwiegend mit Produkten aus biologischem Anbau und von regionalen Bauern. Und wir nehmen uns viel Zeit für die leiblichen und atmosphärischen Wünsche unserer Gäste.
Großes Bio Frühstücksbuffet täglich 8:00 bis 10:00 Uhr:
Milch, Soja Milch, Dinkel Milch, Kaffee, Zucker, Salz Marmelade in vier versch. Sorten, Müsli, 6 Kornmischung als Frischkornbrei, Studentenfutter und Cashewkernbruch auf Nachfrage, Cornflakes, Eier, vegane Sahne, Amaranth gepoppt, 17 Teesorten von Golden Tempel, Yogi Tee, und GEPA, Nusscreme, Erdnussbutter, Ahornsirup, Sanddornsaft, Leinsamen, Kürbiskerne, Sesam, Sesambrot, Apfelmus, Dinkelbrot, versch. Käsesorten, Butter, Margarine, div. Schnittwurst und Salami, vegane Brotaufstriche auf Nachfrage, Honig, frisches Obst und Gemüse der Saison in Bio-Qualität. Sonderwünsche werden gerne erfüllt. Darüber hinaus gibt es weitere Frühstücks-Produkte aus veganer oder konventioneller Produktion, deren Qualität, Geschmack, Herkunft oder tierethische Ausrichtung uns überzeugt hat.
Abendessen exklusiv für Hausgäste 19:00 Uhr
Abends servieren wir Ihnen ein 3 Gänge Menü. Die Schwerpunkte unserer Küche liegen auf Fisch und vegetarischen Menüs. Bei uns bekommen Sie aber auch auch leckere Fleischgerichte. Dazu reichen wir passende, sehr gute Weine dirket von unserem VDP Winzer Hans Lang aus dem Rheingau.
Sie haben immer eine Auswahl zwischen zwei oder drei Menüs.
Zum Beispiel:
Frisches Möhrencremesüppchen
Broccoli-Käse-Omlett und Grilltomate an grünen Talgiatelle und Tomatenjuice
oder
poschiertes MSC Seehechtfilet auf Vitalgemüsebett (Lauch,Sellerie, Möhren) an Weißweinsauce und Langkornreis
oder
Kräuterrollbraten mit Blumenkohlröschen und Röstkartoffeln
"Naturhotel-Baltrum"-Sanddorn-Parfait